发芽的大蒜别扔，能降胆固醇，还延缓衰老，快告诉家人吧

大蒜是日常生活中常见的调味料之一。炒菜时放点蒜，不仅可以消毒和保护我们的健康。每次烹饪时只需放一两个大蒜，买菜时我们买一些大蒜。当大蒜长时间放置时，长出一小片绿芽。

发芽的大蒜功效如下：

1.降胆固醇

发芽的大蒜是宝。它含有多种对人体有益的微量元素。分解人体血液中的胆固醇，让它们排出体外。预防高脂血症和动脉硬化。它是心脑血管疾病的保护。发芽的大蒜具有极好的杀菌和抗炎作用。多吃有效减少真菌性疾病的发生，这对改善人体健康大有裨益。

2.抗癌和抗辐射

发芽的大蒜含有丰富的抗氧化成分硒。硒具有很强的抗氧化作用，减少自由基对细胞的伤害，具有一定的防癌抗癌作用。大蒜被称为“抗癌之王”，其抗氧化作用甚至优于人参，不仅如此，大蒜提高人体对抗辐射的能力。

3.抗衰老

抗衰老是发芽大蒜的最大好处。它含有大量的天然抗氧化剂，尤其是酚类物质和维生素E.这些物质消除人体内的自由基，延缓各种衰老症状发生。

4.有益于心脏健康

经常食用大蒜降低胆固醇，控制血压，减少心脏病的发病率。根据科学研究，发芽的大蒜比新鲜大蒜对心脏健康更有益，因为发芽的大蒜含有更多的抗氧化剂。

想要了解哪方面的知识，【私信】告诉我们吧！