美味｜和土豆最配的竟然是它，盘子都被舔干净了

提起土豆，
南哥想到的就是土豆牛肉，
搭配起来实在是太好吃了，

而用咖喱做又是另一种独特的味道。

吃过咖喱牛肉的都懂，
但如果咖喱酱做得不够入味，
或者牛肉口感柔软中不带嚼劲，
就好像总少那么一点说不出道不明的味道了。

今天南哥就教你在厨房攻克这个难题，
现在我们一起开启烹饪模式吧。

 

准备食材

350克牛肉（切末）

适量油
1个洋葱（切丁）
2瓣大蒜（切末）
1个土豆（切丁）
20克咖喱粉
5克姜黄
少许孜然
少许糖
少许黑胡椒
适量盐
350毫升牛肉清汤
10克玉米淀粉
适量豌豆

具体步骤

1.锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮10分钟。

2.放牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜黄、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。

3.倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅，改慢火炖10-15分钟，收汁装盘。

 

4.如果喜欢，可以加点豌豆，使用前要焯水一次，煮熟。

 

这碗饭，成品色泽金黄明亮，
酥糯咸鲜适口，是米饭的超级杀手，
好吃的直流口水呢~

来源：网络