薏苡,又叫药玉米,水玉米(东北),晚念珠(福建),六谷迷等,老家农村的小伙伴称其为打碗子。
薏苡为禾本科,一年生粗壮草本,须根黄白色,海绵质,直径约3毫米。花果期6-12月。主产中国湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。
薏苡种仁是中国传统的食品资源之一,可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。味甘、淡,性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。
薏苡多生长在湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方,海拔200-2000米处常见,野生,现在也有不少农民进行人工种植。
薏苡与粳米共同食用可以补脾除湿,与白糖食用可以治疗粉刺,与山楂同食可以健美减肥,与胡萝卜同食可以美容。还可以将其用线穿起来做门帘。
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