在健康的饮食中，脂肪是绝对不可缺少的营养物质；但是很多FitTimers走入这样一个误区——“吃脂肪就会长肥肉”，往往采取极低脂肪的饮食方案，这种做法是错误的。
健身对身体的要求同其他运动项目截然不同。健身同时要求最多的肌肉和最少的脂肪(尤其是健美运动员)——控制热量的摄入以减少脂肪，同时摄入足够的蛋白质来生长和维持肌肉组织。这需要在饮食上下足够多的功夫。
很多人总觉得使你发胖的是脂肪。你真的了解脂肪吗？
1.反式脂肪
反式脂肪本身是液体脂肪，但由于氢气的存在，在室温下呈固态。它们大多存在于大多数油炸食品和加工食品中，它会增加低密度脂蛋白胆固醇，并减少高密度脂蛋白胆固醇。
所以要留意食物的标签，尤其是氢化油和半氢化油或者起酥油，它们含有反式脂肪。
2.饱和脂肪
饱和脂肪增加胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的总量，并可能增加患2型糖尿病的风险。肉类、海鲜、乳制品、棕榈油、椰子油，是主要来源。
选择低脂肪或脱脂乳制品减少饱和脂肪。我们不建议你热量的10%是来自于饱和脂肪。如果你每天吃2000卡路里热量，那你要保证饱和脂肪摄入量低于22g。
3.胆固醇
早期大家认为膳食中的胆固醇如虾或者鸡蛋会提高身体内的胆固醇，它在某种程度上可以这么说，但真正造成危害的是吃饱和脂肪和反式脂肪。
处于正常胆固醇水平的人目前的建议量是每天不超过300mg的膳食胆固醇，而处于患心脏病风险的人士，则小于200mg每日。（1个鸡蛋含200mg胆固醇）
4.Ω-3脂肪酸
在不饱和脂肪的世界里，Ω-3是超级明星。他们可以抵抗炎症、帮助控制血小板、降血压和甘油三酯。中国心脏学会建议每周至少吃2次含丰富Ω-3的鱼，每次至少100g。
5.多不饱和脂肪
多元不饱和脂肪是健康的不饱和脂肪， 在室温下呈液体状态。多元不饱和脂肪可以帮助降低你的身体总胆固醇水平。
6.单不饱和脂肪
单元不饱和脂肪同样是健康的不饱和脂肪，在室温下同样是液体。单元不饱和脂肪会增长高密度脂蛋白胆固醇和降低低密度脂蛋白胆固醇。
很多妹子以为不摄入脂肪，就不会发胖。他们所谓的“健康减肥餐”往往是“不吃肉”，而吃面包等充饥。但主页妞要告诉你们一个无情但确凿的事实：食物中过多的碳水也会使你变胖！让我们一起来看看让你变胖的12步骤。
如果不控制总热量摄入，那么就算你一口脂肪都不吃，你也不能瘦下去。当然，如果你真的一口脂肪都不吃，那你的激素分泌会受到极大的影响。主页妞建议，还是要适当摄入一些脂肪，并注意控制摄入的热量总量，才是正道。
如果主页妞告诉你，可以通过做更少的有氧训练来燃烧更多的脂肪，你会怎么想?现在，你可以通过高强度间歇训练（HIIT），花更少的时间，燃烧更多的脂肪。
你可能早就听说过最传统的说法， 若想要最大燃烧脂肪量，你需要做中等强度的有氧运动20-60分钟。这传统方法确实会消耗脂肪，但HIIT是一个同时燃烧大量脂肪且对运动者更友好的训练方法。
如何进行HIIT
进行HIIT训练，会比你进行传统有氧更辛苦，但它所需要的时间仅仅是后者的1/4—1/2。HIIT是如此的激烈和有效，你只需要最多15至20分钟。
下面是你要做的
1.选择一种有氧方式（跑步机、椭圆机、划船机、单车、游泳），并进行5分钟的热身。
2.然后花点时间做一些适当的拉伸，准备开始正式训练。
3.训练正式开始，首先以缓慢的步伐跑1分钟，然后开始全力冲刺，将心率保持在最大心率的90%-95%。
4.保持15-20秒钟，然后放缓你的脚步，就像刚开始一样， 保持一分钟，然后再进行一个15-20秒钟的冲刺。如此反复循环。
5.整个训练控制在15分钟以内。
6.训练结束后，休息5分钟，然后拉伸。
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在健康的饮食中，脂肪是绝对不可缺少的营养物质；但是很多FitTimers走入这样一个误区——“吃脂肪就会长肥肉”，往往采取极低脂肪的饮食方案，这种做法是错误的。
健身对身体的要求同其他运动项目截然不同。健身同时要求最多的肌肉和最少的脂肪(尤其是健美运动员)——控制热量的摄入以减少脂肪，同时摄入足够的蛋白质来生长和维持肌肉组织。这需要在饮食上下足够多的功夫。
很多人总觉得使你发胖的是脂肪。你真的了解脂肪吗？
1.反式脂肪
反式脂肪本身是液体脂肪，但由于氢气的存在，在室温下呈固态。它们大多存在于大多数油炸食品和加工食品中，它会增加低密度脂蛋白胆固醇，并减少高密度脂蛋白胆固醇。
所以要留意食物的标签，尤其是氢化油和半氢化油或者起酥油，它们含有反式脂肪。
2.饱和脂肪
饱和脂肪增加胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的总量，并可能增加患2型糖尿病的风险。肉类、海鲜、乳制品、棕榈油、椰子油，是主要来源。
选择低脂肪或脱脂乳制品减少饱和脂肪。我们不建议你热量的10%是来自于饱和脂肪。如果你每天吃2000卡路里热量，那你要保证饱和脂肪摄入量低于22g。
3.胆固醇
早期大家认为膳食中的胆固醇如虾或者鸡蛋会提高身体内的胆固醇，它在某种程度上可以这么说，但真正造成危害的是吃饱和脂肪和反式脂肪。
处于正常胆固醇水平的人目前的建议量是每天不超过300mg的膳食胆固醇，而处于患心脏病风险的人士，则小于200mg每日。（1个鸡蛋含200mg胆固醇）
4.Ω-3脂肪酸
在不饱和脂肪的世界里，Ω-3是超级明星。他们可以抵抗炎症、帮助控制血小板、降血压和甘油三酯。中国心脏学会建议每周至少吃2次含丰富Ω-3的鱼，每次至少100g。
5.多不饱和脂肪
多元不饱和脂肪是健康的不饱和脂肪， 在室温下呈液体状态。多元不饱和脂肪可以帮助降低你的身体总胆固醇水平。
6.单不饱和脂肪
单元不饱和脂肪同样是健康的不饱和脂肪，在室温下同样是液体。单元不饱和脂肪会增长高密度脂蛋白胆固醇和降低低密度脂蛋白胆固醇。
很多妹子以为不摄入脂肪，就不会发胖。他们所谓的“健康减肥餐”往往是“不吃肉”，而吃面包等充饥。但主页妞要告诉你们一个无情但确凿的事实：食物中过多的碳水也会使你变胖！让我们一起来看看让你变胖的12步骤。
如果不控制总热量摄入，那么就算你一口脂肪都不吃，你也不能瘦下去。当然，如果你真的一口脂肪都不吃，那你的激素分泌会受到极大的影响。主页妞建议，还是要适当摄入一些脂肪，并注意控制摄入的热量总量，才是正道。
如果主页妞告诉你，可以通过做更少的有氧训练来燃烧更多的脂肪，你会怎么想?现在，你可以通过高强度间歇训练（HIIT），花更少的时间，燃烧更多的脂肪。
你可能早就听说过最传统的说法， 若想要最大燃烧脂肪量，你需要做中等强度的有氧运动20-60分钟。这传统方法确实会消耗脂肪，但HIIT是一个同时燃烧大量脂肪且对运动者更友好的训练方法。
如何进行HIIT
进行HIIT训练，会比你进行传统有氧更辛苦，但它所需要的时间仅仅是后者的1/4—1/2。HIIT是如此的激烈和有效，你只需要最多15至20分钟。
下面是你要做的
1.选择一种有氧方式（跑步机、椭圆机、划船机、单车、游泳），并进行5分钟的热身。
2.然后花点时间做一些适当的拉伸，准备开始正式训练。
3.训练正式开始，首先以缓慢的步伐跑1分钟，然后开始全力冲刺，将心率保持在最大心率的90%-95%。
4.保持15-20秒钟，然后放缓你的脚步，就像刚开始一样， 保持一分钟，然后再进行一个15-20秒钟的冲刺。如此反复循环。
5.整个训练控制在15分钟以内。
6.训练结束后，休息5分钟，然后拉伸。
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