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私家秘制：酱牛肉的酱料才是重点，请收好这个配料！
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把腌制好的牛肉，冷水下锅，悼水，煮开水就可以，把悼过水的牛肉放进卤水锅中，取出多余的沫，放入葱姜，适量的盐，煮开转小火，40分钟即可，关火，牛肉浸泡在锅中自然冷却（入味的关键步骤）
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