圆白菜、俗称卷心菜 ，通称包菜，东北地区称疙瘩白，是菜市场里非常常见的一种蔬菜，大多数家庭都用它做过菜肴，家家的做法都不太一样，今天我就用这简单的食材来教大家做一道简单又美味的家常菜，保证你学会后后会非常喜欢，好了话不多说上菜谱上窍门
原料：圆白菜、辣椒、蒜
调料：盐、酱油、醋
第一步：将圆白菜剥去表面厚皮，然后用刀切开，接着用手一片一片的掰碎（记住一定要用手掰才好吃，千万不能用刀切，那样吃着就没有口感了，行业里这叫手撕包菜）洗净，蒜切片备用
第二步：锅上火烧热然后加入适量底油，下蒜片、辣椒，然后将包菜下锅大火爆炒淋酱油，加盐翻炒，最后出锅前开大火在锅边淋少许醋再出锅即可（醋一定要大火淋锅边才能出香味，不然这道菜就会吃出酸味）
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