真正的馋嘴酱！自己做能用一整个冬天！吃啥啥香！

用同等的辣椒怎样才能让辣味更加明显呢？

大厨这道馋嘴酱不仅是麻辣味升级

而是步步升级

让你体验到什么叫做鲜香四溢~

快来看看吧~

材料：辣椒、花椒、自制辣椒油、自制香料油、牛油、八角，小茴香，白芷，黄芪，桂皮，香叶，排草，草果，草寇，丁香，香茅草、葱、姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆豉、饭扫光、油豆豉、油辣子、醪糟、柱候酱、海鲜酱、千禾糯米料酒、冰糖、味增鲜、十三香。

1、将2份干辣椒和1份花椒放入水中煮2分钟沥干备用（经过水煮的辣椒和花椒会将辣味和麻味释放的更充足）。

2、将自制辣椒油（详情见本日推送秘制油秘方）和自制香料油按照1:1的比例混合放入锅内，再加入牛油。

3、放入香料包（八角，小茴香，白芷，黄芪，桂皮，香叶，排草，草果，草寇，丁香，香茅草。）、葱、姜、蒜炸香。

4、放入煮好的辣椒和花椒。

5、加入豆瓣酱、泡椒、豆豉、饭扫光、油豆豉、油辣子、醪糟、柱候酱、海鲜酱。

6、加入千禾糯米料酒、冰糖、味增鲜、十三香，一道鲜香四溢的馋嘴酱就做好啦~

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