烤虾焗粉
材料:半虾去皮去内脏,2汤匙橄榄油,全麦通心粉,小西红柿丁,半杯芝士,半茶匙碎红辣椒片,2汤匙磨碎的干酪,2汤匙切碎的香菜叶,盐和黑胡椒,2汤匙黄油,4瓣大蒜,切碎,1汤匙面粉,淡奶,淡奶油奶酪,鸡汤,盐和黑胡椒
做法:
1制作烤酱,煎锅中大火融化黄油,加蒜烹调,不停搅拌,直到有香味飘出,约1至2分钟
2加入面粉煮约1分钟,慢慢加入牛奶,不断搅拌,直至浓稠,约1-2分钟,加入奶油芝士和鸡汤,搅拌约1分钟,加入盐和胡椒调味;再加入鸡汤,直到变得粘稠
3烤箱预热到200度,将虾放在准备好的烤纸上,添加1汤匙橄榄油,盐和胡椒调味,放入烤箱,烤到粉红色,约6-8分钟
4将通心粉按照包装煮好,沥干
5烤箱的温度降到华式170度
6准备一个大碗,将虾,面食,番茄,芝士,红辣椒片和做好的烤酱一起放进去,再放入煮好的面食
7放入烤箱,约10分钟直至烤到金黄色和奶酪融化
8撒上香菜,就可以吃了
鳄梨奶油虾
材料:24个虾(皮和尾去掉)橄榄油喷雾,1茶匙盐,1茶匙柠檬汁,2茶匙辣椒粉,1个鳄梨(切块),半杯酸奶,1茶匙辣椒酱,2汤匙切碎的香菜,24个玉米片
做法:
1烤箱预热到180度
2准备玉米片,用橄榄油喷雾喷一下,放在一边备用
3将盐和辣椒粉混合撒在生虾,放在烤盘上,烤5-8分钟直到虾变成粉红色
4往另一个碗加入柠檬汁,盐和切好的鳄梨,加入酸奶和切好的胡椒,搅拌
5将拌好的鳄梨放在玉米干片上,加上半茶匙酸奶,再加上烤好的虾
6撒上香菜,就可以吃了
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