剩米饭的华丽转身，手把手教你香煎米饼，好吃！

简介

剩米饭的华丽变身！

也是一款非常适合小盆友的食物。

用料

剩米饭胡萝卜半根鸡蛋1个

香煎米饼的做法

把胡萝卜切碎，锅热放一点点油，先炒胡萝卜碎，然后加入米饭翻炒，炒的过程中加入适量的盐调味，炒好盛岀备用。

可以用任何图案的模具（我用的圆形的），摆在一个平底盘中，把炒好的饭放进模具用小勺把米饭压平。

成形的米饼～

把一个鸡蛋打入平底盘，便于米饼沾上蛋液。

把米饼两面充分裹上蛋液。

煎锅放少许油，放入裹好蛋液的米饼，两面煎成焦黄即可。（PS：一面煎成形再翻面，这样米饼不容易散开。）

煎好的米饼装盘。口感，外焦里糯。