这碗汤对提高记忆力非常有帮助，强烈建议多喝！

对于一些人从小就身体比较虚弱，吃了各种药都不见什么效果的朋友，我建议还是要用食补比较合适，从我们日常生活饮食入手进行身体的调理，今天给大家介绍一款调理身体的美味汤品，《鸽肉土豆汤》这款汤的营养成分非常丰富，古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

材料：净鸽2只，土豆200克，葱段、姜片各少许

调料：料酒、盐、味精、清汤各适量

做法：

1、净鸽剁块，放入沸水中汆烫片刻，捞出放清水中沁凉；

2、土豆去皮，切块，放入沸水中汆烫至熟。

3、锅置于火上，倒入油烧热后，放入葱段，姜片、鸽块煸香。

4、加入清汤，料酒烧沸后，撇去浮沫。

5、转微火焖之鸽肉酥烂时，加入土豆块、盐、味精，拣去葱段、姜片，起锅倒入汤碗中即成。

小贴士：

生土豆切块后在水中侵泡时间不宜太久，以免使水溶性维生素等营养成分流失。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。