海带是我们餐桌上常见的食材， 尤其是临海地区的家庭，更是离不开它，还有人亲切的称呼它为长寿菜，但是传统的吃法就是炖海带，经常吃不仅容易吃腻了，还容易浪费海带自身的营养。那么除了我们经常吃的做法外，你还想知道其它美味的烹饪方法嘛，赶紧来了解一下吧。
汤
排骨简直是极为百搭的一种食材，它的味道也是极致的，尤其是与各种食材一起熬汤时。但是说到排骨汤的搭配，一般想到的都是玉米，萝卜等，殊不知与海带搭配也别有一番风味。
切好的排骨洗干净，放入烧开的清水中，撇干净上面的浮沫，再烧3分钟捞出，用凉水反复冲洗。然后把排骨，葱姜一起放入锅中熬煮，水烧开之后再加入适当的料酒，转小火煮40分钟。之后再倒入洗干净的海带与冬瓜，20分钟之后，即可享用了。
沫
海带就算有着再高的营养，终究还是素菜呀！荤素搭配出来的美食才会让人更心动，不然没有肉总感觉像是少了一些什么。当海带与肉沫碰撞到一起，只是闻着香味，就足以让人垂涎三尺了。
用比较薄的海带泡发洗干净之后，切成丝状备用。猪肉洗干净切成肉沫，加入盐，胡椒粉和酱油腌制一会儿。然后放入锅中与姜蒜爆炒，熟了之后盛出备用。之后再把海带丝与姜蒜放入锅内煮炒5分钟左右，倒入肉沫，翻炒一会就可以享用了。
丝
辣椒，可真的是佳肴中非常常见的配料了，几乎每一道菜中都能看到它的身影。然而，就是这样一个普通到不能再普通的配料，与海带搭配到一起，却让人始终无法忘记那美味。
把海带洗干净放入清水中泡2个小时左右，将干辣椒煎成小段以备用。这时在锅内放油，等到7分熟的时候放入干辣椒，爆出香味。然后加入海带与料酒翻炒，炒熟了之后在锅内闷一会，再加入鸡精与盐翻炒，就可以了。
带
土豆里面含有着丰富的维生素，而且让我们的消化吸收更加容易，所以在欧美的一些国家，土豆已经成为了第二主食。然而，当土豆与海带混合到一起，软而不腻的口感，也是十分下饭的。
海带，土豆，胡萝卜切片，准备好肉沫，葱姜蒜切碎备用。锅内放油，把土豆片和萝卜片炸至金黄色捞出备用。然后放入葱姜蒜爆香，放入肉沫翻炒，变色之后放入海带，煮10分钟之后，根据自己的口味，加入适当的盐就可以出锅了。
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