清香扑鼻----冰糖荷叶莲子粥【颜色晓出品】-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区

前段时间放假出去看到了很多的荷花，真是美呆了！其实，最近都是赏荷花、吃莲子、品莲藕的好季节！荷的一身都是宝啊！
最近早点去菜市场一般都能碰见卖荷叶的，还有新鲜的莲蓬，从莲蓬里剥莲子吃的感觉也很棒。觉得十分地健康，天然！上周买了2片荷叶，一片做荷叶粥，一片做糯米鸡。都很好！而且，新鲜荷叶买回来后，用保鲜袋包好，再放入冰箱，我放了3天都还很绿呢，我想放到个5天应该没问题哟。

早就知道荷叶能煮粥了。不过得亏买荷叶的时候多问了一句：这荷叶什么时候放入比较好？小贩说：“水开之后再放荷叶，粥熬好后再把荷叶捞出来，荷叶不吃！”敢情荷叶不能吃啊！不然我还准备把荷叶切粗丝，一起吃下肚呢。唉，没文化，真可怕啊！

所以，最近两篇都是荷叶有关的吃食，嘿嘿~
所以可以预告一下：下一篇是荷香糯米鸡。

【原料及做法】

这次买了一片超级大的荷叶，太大了！哈哈！

【原料及做法】
1.莲子抓了2小把；泰国香米1杯；冰糖适量。莲子至少用冷水泡个半天左右，比较容易煮烂

2.一开始就把莲子和香米一起熬制

3.再倒入冰糖

4.荷叶撕成大片，以便煮好后捞出

5.等粥开了后，放入撕好的荷叶，再转成中火慢慢熬

6.等到莲子熬烂后，再把荷叶捞出，即可

这个荷叶一放入粥里，粥立即就呈现漂亮的黄绿色。而且清香扑鼻！