生活中有许多朋友常常被一些消化功能减退的症状困扰，如没有胃口、腹胀、大便稀且排便时粘滞不爽，同时还常伴有身体困重、乏力、舌苔白腻或黄腻、舌边有齿痕等症状。出现上述症状的主要原因是脾虚湿困。
薏米荷叶茶的主要组成为：白术15克，陈皮15克，荷叶12克（或鲜荷叶一张），薏米30克。制作方法也很简单，可先将薏米用清水浸泡30-50分钟，将白术、陈皮一同放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后再煎煮15-20分钟，再加入荷叶煎煮5分钟，代茶饮。方中白术益气健脾、燥湿利水；陈皮理气调中、燥湿化痰；薏米健脾、补肺、清热、利湿；荷叶健脾升阳，经常饮用，可起到很好的健脾利湿的作用，脾虚的健，湿邪得运，因脾虚湿困所带来的种种不适自然也就消失或减轻了。
如果薏米先炒的微微泛黄，然后再煮，不仅味道更香，而且可以减轻薏米的寒性。
作者简介：中医博士，营养师，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家。
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