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[转载]学做羊角蜜
爱你lxz
>《面食》
2016.06.18
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羊角蜜,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。
找了好久总算找到了加工方法!
原料:
面粉,水,蜂蜜或怡糖(这次两种都用了)
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