立春抢着都要吃的春饼，教你一招，好吃到菜渣都不剩！

用最简单的食材做最美味的食物

春饼和饺子一样，都是我国传统饮食文化中的瑰宝，它营养成分比较全面、适口，符合人们全面摄取营养的需求，并且，也没有油腻之感，倒有些爽口清新之意。

今天立春，民间有“吃春饼，咬住春天”的说法，寓意今年一定有个好开端，一定不负春光，过个幸福快乐年。

主料：面粉250克 

辅料：油适量、热水适量

1、将面粉倒入盆中，倒入适量热水。

2、将面粉搅拌成面絮。

3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上。

4、将面团分成30g一个的小团子。

5、稍微擀一下，这样利于抹油。

6、在面皮上涂抹一点油，抹均匀。

7、然后将三个叠在一起。

8、把面皮擀开。

9、中小火烙饼。

10、烙至两面金黄。

11、面饼周边没烙出花的，折起再烙。

11、把烙好的饼叠放在没烙好的饼上（这样烙出的饼更软，熟的更好。烫面就没必要了）。

12、把烙好的饼一张张揭开，卷上自己喜欢吃的菜，味道很不错哦！

小贴士

1、和面的水可以是80度以上的水，也可以是凉水。不过烫面的更劲道。

2、如果是常温水和面，最好把烙好的饼叠放在没烙好的饼上，这样烙出的饼更软，熟的更好。烫面就没必要了。

3、烙饼要用小火，勤翻动下，不要烙糊了。

4、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。

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