农村路边很多草，认识不认识的，都是小时候玩过的，有些能家养，房前屋后的种点，到需要时方便取用，可有些，只能是野生的，因为生长特性的原因。
灰灰菜，就是属于后者，单看名字是不是很萌?其实人家学名叫灰菜，，好像没啥区别，，灰灰菜是一种生命力特别旺盛的植物，所以农村的地头、田间、沟壑到处都有，乃至城市，也有它们的身影。
灰灰菜是一种枝很多的草本植物，因为它性凉、味甘苦，有祛湿、解毒的功效，所以灰灰菜是全草都可以入药的，临床上可以治疗口臭、肿毒、疮疡、疥癣等症。
而且灰灰菜的营养价值也很高，钙、铁、维生素、胡萝卜素、蛋白质等等无机元素，它都有，因此，灰灰菜非常受餐桌的欢迎，凉拌、炒制都有做法。
但是，却也有关于人食灰灰菜中毒的例子，不过是因为，食用灰灰菜之后暴露于阳光下，暴露处引发了急性皮炎，所以若食用了灰灰菜，是不能暴露在阳光下的。
但是灰灰菜对于儿童成长发育、中老年保健，确实有很大的作用，作为一道纯天然美味，确实不可多得啊!
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