黑木耳给是一个家庭常备的储藏，因为它是干的，储藏多久都不会坏，有非常的营养，想吃的时候拿一把出来泡下水，就涨成一盘了，简单又方便！洋葱就更不用说了，现在四季都有卖的，非常的方便，也具有非常高的食用价值！今天小编就给大家分享一道木耳洋葱凉拌菜，非常开胃好下饭的一道美味，几乎每次一上桌几下就被抢光！
洋葱切丝
我们先准备好洋葱跟干黑木耳。首先把黑木耳先泡上水，等其它做的差不多的时候黑木耳也就泡好了，最好用温开水泡！我们现在先把洋葱表皮去掉后，清洗干净，把它先切成两半后，在把它切成丝！由于洋葱味比较熏眼，受不了的朋友可以把洋葱先切成两半放入盐水里泡上5分钟左右后再切，就完全没有问题了！然后把切好的洋葱放入一个比较大点的碗里面！
青椒红椒
我们还得准备几个青椒红椒，把它们也斜切成细丝后一起加入切好的洋葱丝里面，这青椒红椒不光是为了增加食物的辣味，更是为了做出的菜品更加的颜色鲜艳，让人能看到这道菜的“色”！我们把辣椒丝放进去后加入少许的食盐，然后把它们一起搅拌均匀下，腌制在那等待备用！（大概腌制15分钟左右）
加入黑木耳
现在我们再来加工下黑木耳，黑木耳现在应该已经泡涨了，我们在锅里烧上一些清水，等水开后我们加入少许的食盐很食用油，融化后我们加入泡发好的黑木耳，焯水3分钟左右，黑木耳就可以用漏勺捞起来了，把捞起来的黑木耳水分稍微沥干下，等洋葱腌制时间到了之后我们把已经焯好水的黑木耳加入洋葱里面！
成品美味
加入木耳之后我们加入少许的白砂糖、一些蒜泥、适量的香油、陈醋、生抽、最后加上我们自己制作的辣椒油，然后把它们全部搅拌均匀，搅拌均匀后我们就可以夹出来装盘了！就这样，这道又香又有点辣，还有点甜更有点酸的凉拌洋葱黑木耳就制作完成了，绝对的开胃好下饭，在准备做这道凉拌菜之前，最好多煮一些饭，我怕你吃饭的时候，最后才发觉饭不够吃！喜欢这种口味的朋友可以做一下哦！
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