【教师节】做份面点犒劳下自己吧，老师

       在属于自己的节日里，孩子们的祝福与鲜花让开学以来的劳累也被忘却，好似尝到甜蜜般幸福。

       可只是好似怎么够？做一份南瓜红枣发糕犒劳自己吧，甜到心头~

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，健脾、护肝，使皮肤细嫩，并有中和致癌物质的作用。与面粉搭配蒸成软软的发糕，热量低，不仅吃起来香甜可口，还有减肥功效。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效，红枣还含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

用料

南瓜280克，面粉220克，红枣10粒，安琪高糖干酵母3克，食用油少许

南瓜红枣发糕

准备好南瓜、面粉，将红枣泡水

南瓜切成小块，大火蒸20至30分钟，搅碎成泥

南瓜泥放凉后加入面粉和酵母，再加少许水，搅拌成糊

取一个大碗涂上食用油防粘，倒入面糊，盖上保鲜膜，静置发酵

体积变为两倍大就发好了，把泡好的红枣按到面糊上

放进蒸锅，大火上汽后转中火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出，倒扣出来切块，南瓜红枣发糕就完成了~

小贴士

1、南瓜泥一定要晾凉，再放进酵母和面粉，温度太高酵母会失去活性
2、这款发糕南瓜比面粉多，含的水分多，吃起来口感较为湿润，想吃干一点可以多加些面粉

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