小时候想必大家都渴望,要是吃到一罐这样美味的罐头是多么奢侈啊,当年罐头市场相当火爆,有名的罐头品牌有古龙、五洲星、黄岩等,如今超市的货架上依然摆放着各大品牌的橘子罐头,想必大家也想知道美味可口的罐头是怎么做的呢?
看看这是我自制的橘子罐头,口感一点也不必超市差,超市里的含有防腐剂和色素,自制的罐头才吃的放心,健康有保障。
我做的罐头还是小有名气,经常拿来招待客人或送礼,吃过的人都赞不绝口,今天我就把我多年自制罐头的做法分享给大家了,建议大家收藏。
食材:沙糖桔500克,玻璃罐1个
冰糖100克
烹饪技巧:
1. 橘子剥皮,然后再去掉橘子里面白色的瓤(橘子一瓣一瓣剥开也可以,看个人爱好)
2. 锅内放入适量的清水,把水烧开
3. 加入适量的冰糖,这一步要根据自己爱好,喜欢吃甜味的可以适量多放点,小火熬化冰糖4-5分钟,熬到汤汁粘稠即可
4. 然后把橘子下入锅中,中火煮2-3分钟关火
5. 煮好后出锅,等橘子凉透后再装进准备好的玻璃管中,密封好进冰箱保鲜。想吃的时候随时就可以吃了。
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