蜂蜜水果厚多士的做法

面包刷上蜂蜜炼乳和黄油酱，经烤制后口味醇厚，味道香浓而不腻，加上奶油水果的甜蜜，好吃的根本停不下来~

By 格格And浅唱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 全蛋液： 30克
• 清水： 135克
• 奶粉 8克
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 装饰部分
• 黄油 30克
• 蜂蜜 10克
• 炼乳 15克
• 淡奶油： 50克
• 当季水果 适量

做法步骤

1、制作也很简单，快来试试吧

2、将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面，再加入黄油继续揉至完全阶段。 一般面包机是两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。 揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右 面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。

3、分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4、擀成椭圆形卷起，再松弛15分钟后进行第二次擀卷，放入土司盒里进行第二次发酵

5、烤箱放一杯温水，开30度发酵到8分满。

6、预热烤箱175度，烘烤45分钟，出炉放凉

7、把土司切成方形，用刀把土司中间切出

8、把土司切成小块

9、黄油隔热水融化后加入蜂蜜和炼乳拌匀 用小刷子把黄油液刷在土司盒的每个面上，小面包块每个面沾取适量的黄油液

10、放入预热好的烤箱180度烘烤12分钟

11、取出放凉后再把小面包块放回土司盒中

12、淡奶油隔冰水打发，装入裱花袋，挤在土司上 水果切块放上去，装饰成自己喜欢的样子就可以啦

13、沾满蜂蜜炼乳的面包块实在太好吃了

14、来尝尝吧~

小贴士

1，土司方子可以改成任何其他你喜欢的白吐司

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。