糖尿病和脂肪肝是两种十分常见的代谢性疾病。今天要告诉你的是，我们尽量避免在患上糖尿病的同时，再出现脂肪肝。否则，摆在我们面前的健康难题就更大了。
原来，对于糖尿病患者来说，由于体内胰岛素分泌不足或者相对缺乏，容易引发肝脏的脂肪代谢紊乱。同时，肝脏对糖的利用率减少，而释放却在增加，也是引发脂肪肝的原因。相反，脂肪肝又可以诱发和加剧胰岛素抵抗和体内糖代谢紊乱，出现重度脂肪肝和肝硬化，影响正常糖代谢水平，造成血糖持续处于高水平，更容易引发糖尿病，或者引发糖尿病病情加重。由此可见，糖尿病和脂肪肝之间互为因果，可以互相加重。
话虽如此，但是糖尿病并发脂肪肝的患者，临床上确实不少。一旦如此，我们又该怎么办？
首先我们要知道，有哪些营养元素可以帮我们缓解局面。
维生素C
维生素C可以促进糖类的代谢，有助于维持血糖的稳定。维生素C可以增加肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生，改善肝脏的代谢功能，增加其解毒能力。
食物来源：酸枣、山楂、柑橘、草莓、猕猴桃、辣椒、白菜、西蓝花。
硒元素
硒元素和维生素联合作用，有调节血脂、阻止脂肪肝形成以及提高机体氧化能力的作用，对脂肪代谢紊乱也有一定的防治作用。硒可以促进葡萄糖的运转，降低血糖。
食物来源：芝麻、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、黄花菜、海参、鱿鱼、苋菜、小麦、小米、玉米等等。
维生素B12
维生素B12可参与脂肪的代谢，有助于从肝脏移除脂肪，有防止肝脂肪变性以及保护肝脏的作用。它在防止脂肪肝形成的过程中，扮演着重要角色。
食物来源：水产品比如鱼、虾、蟹等等。牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆豉等也都富含。
接下来，为您介绍两种适合高血压合并脂肪肝患者食用的菜肴。它们都具有很好的食疗功能。
1，蒜香苋菜
材料：苋菜250克，植物油5克，蒜瓣、葱花、食盐适量。
做法：苋菜择洗干净，切段；蒜瓣去皮，洗净，切末。将炒锅放在火上，倒入适量的植物油，等油温烧到七成熟的时候，加葱花炒香。放入苋菜翻炒到成熟，用盐和蒜末调味即可。
功效：苋菜有阻止肝脏脂肪、胆固醇升高的作用，适合糖尿病合并脂肪肝的患者经常食用。
2，口蘑烧菜花
材料：菜花350克，鲜口蘑100克，植物油5克，葱丝、姜丝、盐适量。
做法：菜花洗净，掰成小朵，口蘑洗净切片。炒锅倒油烧热，爆香葱丝、姜丝、加入菜花、少许水烧开，放入口蘑和盐翻炒到熟即可。
功效：菜花容易消化，经常食用可以防癌、降低血液胆固醇，减少心脏病和脑卒中的发病率。菜花中富含维生素C，特备适合脂肪肝患者。
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