浙菜经典——东坡肉（详细教程）

相传为北宋词人苏东坡所创制，甜甜咸咸的卤汁将猪肉煮至软嫩微弹、入口即化，再加上浓稠的芡汁，仿佛是味觉跟触觉谱写着江南的古韵。