糖尿病食谱—山药薏米排骨汤

好医讲糖 2022-01-30 20:26

山药薏米排骨汤

材料

山药、猪小排各200克，薏米100克，葱2段，姜2片，盐少许。

做法

1、薏米泡10小时；山药去皮洗净，切成滚刀块；排骨斩段，洗净，放入沸水锅中氽烫3分钟，捞出，沥水。

2、锅内加足量开水，放入薏米、排骨段、山药块、葱段、姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟，至薏米和排骨熟透。

3、出锅前加盐调味，装碗稍点缀即可。