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红烧肉
兰亭羞月
>《家常菜谱》
2011.08.25
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食材明细
五花肉
大葱
老姜
茴香八角
桂皮
香叶
冰糖
生抽
料酒
1
冷水入锅,放入五花肉出水。
2
出完水冲洗干净。
@美食天下 MeiShiChina.Com
3
热油倒入香料煸香。
4
把五花肉放入一起煸炒至微黄,全部盛起待用。
5
锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
6
倒入一碗开水搅拌均匀。
7
把待用的肉和香料一起倒进锅中,倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
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