本人是一个超级喜爱面食的角儿,几天不吃就馋,中午做了想吃很久的葱花饼,饼很软,葱香浓郁,很好吃,不夸张的说比买的好吃太多了,和我一样喜欢面食,喜欢吃饼的姐妹做起来吧,包你满意
烙饼我喜欢烫面的,烫面比起冷水和面,比较软一些!吃起来口感更好!葱花饼要软软的才好吃!
螺旋的层次感,吃起来更有感觉!
金黄色~有没有很漂亮
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面粉两碗
大家根据几人吃适当增减
加入适量热水,搅拌成絮状!
热水一点点加,不要加多了,不然和面会粘!
和成光滑的面团,醒十分钟!
分成等份的面团!一个面团出两个饼!
面团大小大家自己掌握!
取少许面粉,加适量油混合调成油酥!
油酥不要太干!
小葱适量切碎!
面团擀成薄片!
均匀的涂满油酥!在撒一点点盐!
撒上葱花碎!
从下向上卷起来!
用刀一分为二!
切面向上,从外向内卷起来!
按扁,擀成圆饼!
锅里热少许油,放入葱花饼中火烙至,一面好了翻另一面,两面金黄就OK啦!
用筷子轻轻一挑,葱花饼轻松散开!这颜色美呆了。有没有!
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