当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤时，就会使胃的排空延缓，食物不断对胃壁产生压力；同时，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就会出现上腹部的饱胀、压迫感，即胃胀气。
胃胀气的原因：
1、吃的太油腻，造成肠道不易消化。高蛋白质或高脂肪的饮食，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多，体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，直至耗竭。
2、吃的太快。会使咀嚼不到位，造成消化液和食物不能充分搅拌混合，因而不能进行充分的消化分解，对肠道造成伤害。
3、压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。很多胃病可以引起胃胀，只要治疗好了引起胃胀的胃病，胃胀自然就消除了，而许多胃病患者之所以久治不愈是因为同时伴有胃植物神经功能紊乱，只要治疗好了胃的植物神经功能紊乱，其它胃病就会自然康。
4、饮食习惯不好：如吃东西时狼吞虎咽、边吃饭边说话，不少空气也随之下肚。而吃完东西又坐着不动，也易致使气体闷在肚里。
5、有鼻炎、鼻子过敏的人，常不自觉用嘴巴呼吸，把空气吸进消化道内，也容易产生胀气，却常常被人忽略。
6、吃了易产气的食物：体内产生的气大多由大肠内细菌在分解食物过程中产生。而人体内因为缺乏某些消化寡醣类及多醣类碳水化合物的酵素，所以若吃了这类食物如豆类制品、地瓜等，因不易被小肠吸收利用，大多进到大肠再被分解，有乳糖不耐症的人，因为不易消化牛奶中的乳糖，常一喝牛奶就腹痛。
7、肠胃道疾病：如大肠激躁症、消化性溃疡、胆结石、胃炎、肠阻塞、肠套叠、肠粘黏、肠胃道肿瘤等患者，也容易累积肠气而导致胀气。
8、压力大：压力会使人紧张、心跳加快、血压上升、肌肉紧绷，致使肠胃蠕动变慢，产生腹胀。
平时如何养胃避免胃胀？
2、洋葱——适合消化不良人群
洋葱里含有纯天然的抗癌物质——栎皮素，还有可刺激人体免疫反应、抑制体内癌细胞增殖的硒元素，但就像“抛开剂量谈毒性”一样，真正达到抗胃癌的作用需要吃大量的洋葱。
之所以推荐洋葱，真正的原因在于洋葱里所含的葱蒜辣素，一方面它可刺激胃酸分泌，增强食欲；另一方面，它可促进肠胃蠕动，改善肠胃消化不佳的症状。
3、山药——适合脾胃虚弱、胃粘膜损伤人群
消化不好的人可吃点山药，利用淀粉酶和多酚氧化酶来帮助消化吸收，减轻肠胃负担；胃粘膜损伤人群更要多吃山药，其含有的粘蛋白可对胃粘膜产生修复和强化作用；而山药中丰富的可溶性纤维成分，也可促进肠胃蠕动，润肠通便。
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