天气热没胃口，就馋农家的素菜，炒一盘上桌就光盘，根本吃不够

一款好的美食，讲究的是食材本身的合理搭配。食材中的黄金搭档，我们可以说出很多，比如西红柿鸡蛋、鱼肉豆腐等等。而我今天说的这两款食材，似乎在什么地方搭配都是极品美食。那就是韭菜和鸡蛋。喜欢吃早餐饼的都知道韭菜鸡蛋饼那可是极品美味啊！即使在饼子外面煎一层韭菜鸡蛋，那口感瞬间提升几个档次。

提到韭菜炒鸡蛋这道菜，很多人会认为这不就是一道普通的家常菜嘛！但是你真能把它做出极品口感么？很多人做韭菜炒鸡蛋，会犯很多错误，比如色泽方面有明显不足，让人看起来就没有太多食欲。还有就是韭菜炒鸡蛋炒的比较散，不成分量。明明是一道炒菜，结果让人看着像汤汁。

虽然韭菜炒鸡蛋，搭配起来口感很好，但是我们需要做的还有很多，还有很大的提升空间。天气热没胃口，就馋这道农家素菜，炒一盘上桌就光盘，根本吃不够！这菜，只有在农家才能吃到最正宗的，味道鲜美，越吃越馋！今天我们就来做这款看起来很普通的家常菜，但我相信一定会给你很大的惊喜哦！

【韭菜炒鸡蛋】

制作配料：鸡蛋6个 韭菜1把 蚝油1勺 食盐1/3勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、韭菜洗净切成小段备用；

3、准备8个土鸡蛋，鸡蛋磕入碗里；

4、鸡蛋加入适量盐搅散；

5、平底锅加入适量植物油，油热后，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；

6、另起锅，加入一点植物油，放入韭菜翻炒，韭菜里放入适量盐，1勺蚝油翻炒至变色即可；

7、然后加入鸡蛋混合翻炒均匀即可出锅；

8、农家这道菜最好，地道的土鸡蛋，加入自家种的韭菜，简直不能鲜美了！

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