金针菇炖大虾
做法
1、香葱烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾
2、然后加适量的料酒,翻炒翻炒。
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐,调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅!
西芹炒蘑菇
食材:西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜
做法:
1、将蘑菇切片,西芹切成段,干辣椒切段;
2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒;
3、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断生,加入盐、鸡精调味即可。
肉炒豆角丝
食材:宽豆角350克,胡萝卜20克,瘦猪肉120克,葱花3克,姜末3克,大蒜3瓣,淀粉1勺,料酒1勺,味极鲜酱油1勺,盐4克,植物油
做法:
1 宽豆角去筋,泡水洗净;胡萝卜去皮洗净;
2 宽豆角切丝;胡萝卜切丝;瘦猪肉切丝,用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末。
3 炒锅烧热放植物油,油温3成热,放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色,铲出备用。利用锅内余油,放入豆角丝翻炒。
4 待豆角丝打蔫炒软熟透,放入炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀,放入蒜末,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘。
豆芽炒鸡
做法
1.洗净的绿豆芽备用
2.鸡蛋加少许水打散备用
3.锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,之后倒入鸡蛋液,煎熟
4.倒入绿豆芽,大火翻炒30秒左右
5.加入盐调味
6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅
7.出锅装盘,撒上葱花即可
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