张师傅做卤肉20年，这是他总结的6个秘制卤水配方！非常值得收藏

提高自己卤菜技巧的第一步，就是学习各种辛香料的作用，然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补，今天就给大家带来了6种卤水配方，超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方，对应1斤食材，1斤半鲜汤。

一、潮州卤水配方

二、武汉卤水配方

三、卤牛肉配方

四、四川卤肉配方

五、海鲜卤水配方

六、飘香卤肉配方