微头条

65岁的老师傅，专卖五香粉31年，教大家7种绝密五香粉配方
配方一:八角30g，桂皮16g，小茴香16g，花椒31g，白芷7g。
配方二：桂皮12g，小茴香40g，丁香3g，甘草30g，花椒15g。
配方三：桂皮18g，丁香6g，山奈44g，砂仁16g，豆蔻16g。
配方四：八角11g，桂皮10g，小茴香32g，丁香5g，甘草32g，五加皮10g。
配方五：桂皮10g，小茴香38g,丁香6g,甘草28g，花椒14，山奈4g。
配方六：八角20g，桂皮43g,小茴香8g，花椒18g，陈皮6g，干姜5g。
配方七：八角55g，桂皮8g，甘草5g，山奈10g，砂仁4g，白胡椒3g，干姜15g。
以上是五香粉的配方，根据烹饪的不同香料个性选取不同的五香粉，不可以乱用，否则会混味，比如配方一适合牛羊肉，配方三可以用鱼鸡鸭等禽类，配方五适合鱼类的等等，还要分地区口味，使用不同的香料配方。
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