以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170326期节目视频及要点内容，本期养生主题《别让健康差一克（下）》，主持人：龚玉华。
专家：
左小霞---中国人民解放军309医院营养科主任。
本期节目主要内容：
今天的节目要帮大家解决三个问题，分别是皮肤衰老，心绞痛，易摔倒，这三个问题看起来没有什么关联，来自解放军309医院营养科的左小霞告诉我们这三个问题都与维生素缺乏有密切关系。（《健康之路》 20170326 别让健康差一克（下） ）
维生素，有时音成维他命（Vitamin），但'维生素'是营养学上的正式称呼。是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素、水）之一。大多数必须从食物中获得，仅少数可在体内合成或由肠道细菌产生。
维生素是人体七大营养素之一，是微量元素之一，衰老、心绞痛、易摔倒都与缺乏维生素有关。
衰老是自然的过程，慢慢衰老是可以接受的，但是超速衰老是很多人接受不了的。维生素E就可以延缓衰老。
自由基是身体的正常代谢活动产生的物质，如果自由基的量较多，超出了人体的控制，就会攻击正常细胞使之发生老化，而维生素E有非常强的亲和力，能吸附自由基，经过代谢将自由基变成无害的物质就能起到抗衰老的作用。
正常细胞的分裂是50次基本就死亡了，而维生素E能使细胞寿命延长2.4倍，即细胞要分裂120次才死亡，但是维生素E因为非常亲和紫外线，因此维生素E外用时切勿晒太阳。
维生素E可以减缓性腺的萎缩，也叫生育酚，因此维生素E延缓生育系统衰老的过程更强。
胚芽和坚果里维生素E的含量非常高，而蔬菜里维生素E的含量相对来说并不高，杏仁里的维生素E含量是最高的。
维生素E虽好但是过量了也会引起中毒反应，推荐维生素E的摄入量为14毫克每日，即用自己的手抓一小把即可。
维生素B3能减少坏胆固醇，增加好胆固醇，有助于降低胆固醇。维生素B3还是维持神经系统健康的重要元素。动物内脏的维生素B3含量较高。维生素B3的建议摄入量男性为14毫克/天；女性为13毫克/天；100克猪肝就能满足人体每天对维生素B3的需要，猪肝虽好每周1-2次，每次40-75克即可。
干蘑菇比鲜蘑菇维生素D含量更高，对预防骨质疏松有好处。补充维生素D可以降低骨折风险。维生素D能促进钙在肠道内的吸收，还可以增加肌肉的协调性。补钙一定要有充足的维生素D才能让钙很好的吸收。富含维生素D食物有干磨、鱼肝油、三文鱼、鸡蛋、动物内脏等。维生素D的建议摄入量为儿童、少年、孕妇、乳母、老人10微克/天，16岁以上成人5毫克/天即可。而95的维生素D可以通过晒太阳来补给。想要补充维生素D还不能隔着玻璃晒。一般每天晒太阳30分钟就利于补充维生素D。
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