红枣肉
70g
牛奶
75g
鸡蛋
4个
老红糖
100g
桂花糖
20g
蛋糕粉
140g
植物油
80g
制作步骤：
01
准备好所用的材料
02
把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入米厨破壁机中，自动搅打功能10秒钟
03
打成枣糊状，倒入盆中
04
筛入蛋糕粉
05
翻拌均匀
06
蛋白中加入老红糖加至硬性发泡
07
取一半的蛋白霜加入红枣面糊中
08
翻拌均匀
09
倒入剩余的蛋白霜中
10
继续翻拌均匀
11
倒入9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡
12
烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模
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