铁壶
煮茶用什么适合呢?就是发酵程度比较深的茶比如说普洱茶,老黄片,老茶头,陈年岩茶,陈年铁观音,陈年白茶等等。红茶不是所有的红茶都是适合煮的所以煮红茶的时候要小心,先问清楚能不能煮再煮。煮茶的方法挺简单的找一个沙布袋把茶叶放进去,然后放到铁壶里煮就行了。等水沸了以后大约煮一分钟。不能煮的太久,这样才就煮老了。
大茶缸子
最简单大气的泡茶方法应该就是用这个了,粗狂、豪迈、够猛!
这种大茶缸泡茶是最具年代感的一种泡茶方法,在电视电影中常常还能看到我们的毛爷爷是用着个茶缸在革命年代谈论军事。
如今我们常常能想象得到:一个老人穿着军绿色的大衣,拿着一个大的茶缸,另一首拿着盖子,用嘴对着茶缸一边吹气一边一口茶叶,换来的还是一副享受的面孔。
碗盖
然后介绍一种所有的茶馆,都在用的泡茶方法,就是用盖碗泡茶。写用盖碗泡茶的好处非常多。它的可控性比较强。而且还有一定的表演性质也很好看。学茶艺的都要先学用盖碗泡茶。用盖碗泡茶他所能够适应的,茶叶类型也很多,无论是普洱茶,滇红茶,乌龙茶,还是绿茶,都可以用这种方法。
紫砂壶
特点是它是用砂做的,紫砂表面有很多的气孔,的所以它有很好的保温功效,加上紫砂壶的造型是收口的,所以更适合那些需要高温闷泡的茶叶,比如普洱茶的熟茶和老生茶以及轻微发酵的乌龙茶等。
另外还有各种专业的泡茶器。比如滇红泡茶器,花茶泡茶器,文飘逸杯,快客杯等等。几乎每一种茶叶都有专门对应的泡茶器皿。
盖碗是万能的泡茶器,可以应付各种不同的情况。
想要醇厚感的茶,自然需要那种杯子比较厚的,才能找到那种厚重的醇香感。
若是薄杯子,用来感受茶叶清香才是极好的。
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