豆角焖面的做法

口味

咸鲜

难度

普通

时间

廿分钟

1. 准备面条

2. 五花肉切片

3. 豆角洗净

4. 热锅冷油放五花肉炒，炒至五花肉稍微变黄

5. 放入豆角炒

6. 在放入生抽、老抽炒至五花肉上色

7. 放适量得水，水量刚好与豆角平齐即可，水不易添多，也不能少。水多闷出来的面粘粘的，水少了面夹生

8. 均匀的放入面条，面条尽量不要粘在锅边上，盖盖闷3-5分钟

9. 炖点姜末、蒜末

10. 姜末、蒜末放在面上翻面在闷3分钟，收汁

11. 用两双筷子把面条拌匀，放入调味料在拌匀