一步步教你做出酸辣可口的酸菜鱼，肉质鲜嫩、营养又美味

酸菜鱼是我最喜欢的一道鱼，而且鱼肉的营养丰富，好吃到停不下来。酸菜切碎后加入适量姜末，葱姜蒜、干辣椒和花椒备用。

鱼肉洗净切好后放入少许盐、生粉和胡椒粉搅拌均匀

锅中放油爆香葱姜蒜后放入酸菜翻炒均匀。

炒出香味后放入适量的水，水开后把腌制好的鱼肉放进锅中，煮熟后盛出

锅中放油把干辣椒和花椒炸香后倒入煮熟的鱼肉中即可。05