鱼之美味留于唇边，豆腐信条种进心底。

只為把吃做的更有意思

Only to eat to do more interesting

| 2016-10-29 麻辣鱼片豆腐 |

3:50Starboy来自学做菜

既不具备专业理性的分析能力

又瞧不上单纯的感性经验

索性闭嘴

听别人讲讲知识

星期天适合小装一下逼

人不进步就会变成小丑

很容易成为回忆的囚徒

情不自禁地往回看

给过去贴肥膘

缝缝补补的

很是小气

一锅赴汤蹈火

一口相得益彰

只有朴素的色泽滋味

只有真实的无怨无悔

@麻辣鱼片豆腐

麻辣鱼片豆腐 ＆ 材 料

200克鱼柳 /100克粉皮/2包硬豆腐/80克大豆/50克酸菜（切片）

20克虾米/4瓣蒜头/10克姜/20克辣椒乾/1汤匙辣椒

20克葱/20克香菜（用作装饰）

麻辣鱼片豆腐 ＆ 食 谱

1、用温水浸泡粉皮直至软身，切成条。用水浸泡酸菜并切片

2、把蒜头及姜刴成蓉，芫荽及葱切粒，把葱绿色及白色部份分开

3、用水浸泡虾米，切粒，把豆腐沥乾水，并切片

4、洗净鱼柳，切成薄片，加入腌料腌15分钟

5、中高火烧热汤锅，落油，加入蒜蓉丶姜蓉丶虾米丶白色部份的葱丶辣椒及辣椒乾炒香

6、加入大约1公升水，煮沸，加入酸菜，把汤煮20分钟直至煮沸

7、把汤倒进准备上菜的锅内，将火调至中火，加入粉皮煮大约5-8分钟直至软焾，然後加入豆腐及大豆，再煮5分钟

8、最後，把鱼柳铺上面煮至熟透，洒上香菜即可

- END -

如果浪费时间让你有乐趣

那就不算是浪费时间

比如，你浪费几分钟看完这篇微信

如果真的有点才华，浪费去它吧

晚 安/wǎn ān

别只点头记得点赞