1饮食不定量
很多糖尿病患者饮食不定量,经常一不小心就吃撑了。饮食过量,其结果就是血糖水平的大起大落加重了原本功能就很脆弱的胰岛B细胞的负担,易造成体内代谢紊乱,甚至引发酮症酸中毒、高渗性昏迷等问题。
正确做法:暴饮暴食是糖尿病患者饮食的大忌。糖尿病患者饮食应提倡七分饱、三分饥,定时定量;遇到再好吃的美味食物,也要坚持试试即可,决不可过多摄取。
2大量吃粗粮
因为粗粮含有较多的膳食纤维,食用后会有很强的饱腹感,不容易饿,并且粗粮可以延缓糖的吸收,因此常建议糖尿病患者多吃点粗粮。然而有些糖友觉得吃粗粮好,就大量食用,这样对血糖的控制也是不利的。
正确做法:粗粮也是主食,不必顿顿吃,也需要限量。一般情况下,每餐主食不能超过2两,一天吃五六两。如果肥胖的话,每天主食控制在四两至五两之间。
3餐后食用过量水果
饭后吃水果,在很多人眼里是个良好的习惯。对于糖友来说则不然。餐后血糖处在上升期,水果可能会进一步促进血糖升高。
除此之外,饭后立即吃水果易引起腹胀。因为水果中含有丰富的单糖类物质,若被堵塞在胃里,就会形成胀气。
正确做法:水果应在两餐之间或进餐后两个小时以上,血液中糖分已降至低值,补充少量水果对血糖影响不大。此外,糖尿病患者餐后应多喝水,以起到稀释血糖的作用。
4过量食用淀粉类食物
一些富含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药、南瓜、藕等,主要成分是碳水化合物,同主食相似。
如果糖尿病患者喜欢吃各种薯类食物,再加上主食一起吃,这种主食加主食的搭配模式,会直接导致碳水化合物摄入超标,餐后血糖肯定升高。
正确做法:当食用土豆、芋头、山药、南瓜、藕等蔬菜时,一定要控制食用量,同时减少主食的用量。
5过量食用坚果
很多糖尿病患者有嗑瓜子或是喜食干果的习惯。要知道三十几颗瓜子相当于1勺油。油的能量比肉还高,一般50克瘦肉可产生90千卡的能量,而一勺油就可以产生90千卡能量,这样吃很容易能量超标,血糖更难以控制好。
正确做法:吃瓜子要限量,对于其他坚果也需要限量。每天吃一小把就足够了。
6大量食用营养的食物
很多糖友觉得牛奶营养价值高,就把牛奶当水喝;觉得鱼虾的蛋白质营养价值高,就大量吃鱼肉、虾肉。殊不知,我们人体需要的蛋白质是有限的,肾功能正常的人群每公斤体重每天需要1克蛋白质。吃多了只会增加肾脏负担,能量超标,导致血糖升高。
正确做法:不管食用何种食物,都是过犹不及。糖尿病患者每天只需牛奶半斤就已足够。鱼、虾等含蛋白质的食物也要控制食用量,切不可大量食用。
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