好吃到哭的——韩式炸鸡做法

【超酥脆嫩滑的炸鸡】想起了二千和都教授，忍不住做起了炸鸡，裹酱炸鸡我在韩国吃了着实难忘，这个方子做出来之后不会像m快餐那样凉了就软趴趴了，凉透了外皮依然好吃，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。

准备材料：鸡胸肉400g，盐适量，白糖半勺，蒜蓉半勺，烧酒2勺，胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量。

准备酱汁：辣椒酱2勺，番茄酱2勺，白糖1勺，糖稀2勺，沙拉酱1勺搅拌均匀后，煮沸备用

鸡胸肉切块，用盐，白糖，蒜蓉，烧酒，胡椒粉腌制1小时

腌制一小时后，按照淀粉:面粉=3：1的比例给鸡胸肉裹一层外衣。

油热后开始炸鸡块，炸至淡黄色捞出晾凉。

晾凉后再炸一次，炸至金黄捞出

炸鸡块与酱汁充分接触，在撒一些杏仁或花生碎。

色香味俱全的炸鸡块大功告成！