”
元宵节已经过去了
孩子们也回到了学校
开始了新的学期
作为家长的你们
还在为如何给宝贝准备早餐而犯愁吗？
毕竟一日之计在于晨
早餐的重要性无需多言
怎样才能让宝贝
又爱吃又有满满的营养呢？
让我们来看一下这一期的
时蔬肉馅饼
”
《爱宝贝爱厨房》20170213期：时蔬肉馅饼
食材
面粉、五花肉
洋葱、胡萝卜、芹菜
第一步：
一斤面粉，分次加入六两60℃左右的热水
揉成半烫面备用
特别提醒：
· 如果温度不好控制，可以将面粉分成两份，一份用开水和成面团，另一份用常温的水和好，再将两份和好的面团揉在一起即可。
· 半烫面介于烫面和凉水面之间，兼有凉水面的筋性和烫面的软和，但又不会过于筋和软。通常在蒸或煎的时候用半烫面。
第二步：
五花肉切成丁，葱姜切末
胡萝卜切丝焯水，再切成末
芹菜、洋葱切末
第三步：
不粘锅中加入少量的油，下入肉丁，炒出油脂
加入适量葱花、姜末、料酒、酱油炒香
下入胡萝卜末，翻炒均匀后加少量盐，关火
加入芹菜末、洋葱末，拌匀后盛出
第四步：
面团下剂子，擀成面皮
将炒好的馅料包入其中，一手托底，一手提拉面皮，包成提花包的造型
将开口朝下，稍稍压扁
（这时可以包上保鲜膜，放到冰箱中冷冻，现吃现做）
第五步：
不粘锅中加少量油，将小饼入锅，平滑的一面朝下
煎制3分钟，翻面，再煎2分钟即可出锅
如果是冷冻的肉饼，可以将其入锅煎6分钟，翻面再煎3分钟即可
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