香哈视频菜谱｜足不出户让你吃空米缸！

冬天一到，总是非常想吃温暖的食物，热气腾腾的汤，里面有荤有素，一口菜一口肉，就着米饭泡酸汤，呼噜呼噜趁热吃下去，舒服！

金

针

菇

肥

牛

食材：
金针菇150克、肥牛卷250克、葱10克、姜10克、蒜5克、黄瓜50克、小红椒10克、香菜10克、盐5克、味精5克、鸡汁10克、料酒5克、胡椒粉5克、白糖5克、香油5克 
烹饪步骤：
1.金针菇洗净去根，撕成小颗。 

2.肥牛卷放入盘中备用。 

3.葱切片、姜切片、蒜切片。 

4.黄瓜去皮，中间切开去瓤，拉成长条，顶刀切3-4厘米长的段备用。 

5.小红椒切丁，香菜切段。 

6.锅中放入清水，大火烧开，放入黄瓜条、金针菇，焯透倒入漏勺控水，然后放入碗中备用。 

7.锅中烧热，下色拉油，放葱姜蒜片炒香，下入料酒，放清水300克左右，放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖，大火烧开。 

8.下入肥牛片，氽熟关火出锅。 

9.把肥牛片盛入放有金针菇、黄瓜条的碗中。 

10.淋香油然后撒上红椒丁，香菜段即可。