汉字阐释与汉字文化普及*
——以福字为例
清华大学人文学院
本文原载《汉字汉语研究》2021年第2期
摘 要 汉字阐释一方面需要学术化，另一方面需要应用普及。汉字文化普及应当在汉字阐释学术研究的基础上展开。以福字为例，具体展示汉字阐释与汉字文化普及的过程，首先从材料出发，从文字学角度详细描写字形、音义、构形理据、字际关系、演变历程，在此基础结合与其他器型与功能对比，阐释酒与福、鬼神与福之间的文化关系。文章指出网上流行的汉字文化普及存在的问题，对汉字文化普及应当遵循的基本原则提出建议。
关键词 汉字阐释 福的文字学阐释 福的文化阐释 汉字文化普及
（一）读作“福”的音符“畐”
图一季宁尊及铭文
图二 叔父簠盖铭文
表一 殷商至秦汉时期的
其中讹变三“”字中的“畐”，写作，上与“高”、“亯”、“亭”、“𩫏”等字所从讹混同形。比较下列两个形体：
（二）增加意符“福”字的出现与演变
图二寜簋盖铭文
图三
第三，福字使用频率高，增加意符或音符，产生不少异体。如增加音符“北”构成异体：
2. 背离学术研究的福字文化阐释
3.福字的文化阐释
前面两个部分，在对“畐”与“福”字进行了文字学阐释的基础上，解析了没有学术研究的汉字文化阐释存在的问题。“畐”字有其文化内涵，如何阐释？如何避免凿空臆说，接近真实，这是需要学者共同探讨的问题。
一些严谨的学者在汉字文化阐释方面已经有所创获。何九盈对“家”“室”等字的文化解读就结合了文字学、语言学、社会学等多个学科深入探讨，取得很好的成绩（何九盈，2000：168-175）。
福字的文化解读，涉及文字、语言、器物、礼制、历史等等多个方面。本文尝试通过与“酉”的对比，从文化的角度阐释“畐”的原始构形与“福”“富”的关系等问题。
（1）“酉”与“畐”的构形可以认定是两种相近的盛酒容器
“酉”的初文像酒容器是公识，“畐”形体与其相近，比较商代金文中的两个字形：
（畐父辛爵，《集成》8627）
其主要差别是“酉”的腹部颀长，中间是二横纹；畐字腹部粗圆，中间是十字纹。在商代铭文中，这两个形体就彼此纠缠。
商代卣（《集成》5380）器盖同铭，但行款字形不同。其中的族徽铭文与尊彝的尊：
器铭所从与“酉”相近，盖铭所从与“畐”相近，学者多将族徽铭文隶定为“”（中国社会科学院考古研究所，2007：3355；董莲池，2011：2206），从此器盖铭文来看，无法知道究竟是“畐”还是“酉”，但结合父乙觯（《集成》6230）字所从的来看，“”显然应该隶定为“”。
文字中“畐”与“酉”的互作，可能是形近混讹，也可能是意符通用。族徽铭文大都是表意字，商代和西周早期表意字中酉与畐的混用可能是同类器物用作意符功能相同。现在所说的尊，就是酉形器，“酉”后来孳乳出“酒”字。“畐”与“酉”很相似，字形很像现在称之为瓿的大腹圆口陶器或铜器，“畐”孳乳为“福”。
福在文献中可以指酒。《国语‧晋语二》：“骊姬杀太子今夕君梦齐姜，必速祠而归福……骊姬受福，乃寘鸩于酒，寘菫于肉。”这里的的“福”包括祭品酒和肉。有学者指出，祭祀用的酒是“福”，祭祀用的肉是“胙”，后来福词义扩大，连同祭祀用的肉也包括进来，这是很有道理的。关于字形酒器与酒的关系，下文还会论及。
尊是一种盛酒器，畐也是一种盛酒器，这种推断有其合理性。都是盛酒器，所表达的意义却完全不同，是什么原因？
（2）“酉”与“尊”两种酒器的区别。
首先是这两种酒器究竟有什么不同？
朱凤瀚等青铜器专家认为：“酉字字形与商代陶质大口有肩尊，及铜大口折肩尊相近，所以学者或有认为现在我们称之为尊之器在商代时实应称为酉。酉是酒器，古文字中酒初皆作酉，亦合于尊之用途，故此说不无道理，惟文献中无有以酉为容器之记载（此或可能与尊在西周中期后即于北方消失有关）。”（朱凤瀚，2009：177）
朱芳圃很早就把“畐”这种酒器与文献中所说的“瓿”联系起来，有一定的合理性。“瓿”字见于《方言》《说文》等，是一种盛物的器铭。“畐”与“瓿”的古音都是唇音之部字。
学者多把圆口、大腹、圈足，用以盛物的一类容器称作瓿（朱凤瀚，2009：218-221）。陶器可参看考古发掘报告，殷墟出土有多种类型⑪，与下图铜器（图四）大致相同：
图四 商代晚期瓿⑫
把“畐”字形与瓿形器放在一起，可以看出其相似性。
与“酉”一样，象形字中都没有下面的圈足，可能是更古老的形态。
把“畐”与“瓿”联系起来，虽然在字形、读音、意义诸方面都能够比较合理地解释，但进一步审核材料，审核证据就会知道，“瓿”是后人的定名，“畐”与“酉”一样，文献中没用作容器的用例，是有一定依据的推测。
（3）“酉”与“畐”不同的构形与不同的文化意义
礼器的一个重要功能是用于祭祀祈福，从发展过程来说，大都来自实用器，成为礼器后器有专用，配合仪节，有了更丰富的文化意义，每一种礼器都有其特别的功能与含义。在商代的各种礼器中，酒器最为发达，这与文献所记录的商人好酒，淫祀鬼神等记载相吻合。文字中酒器也不少：觚（同）、觯、觵（觥）、爵、桮（杯、盃）、罍、斝、尊、壶、卣等等。学者致力于出土礼器与文献记载之间的对应关系，有些很难确定。这些酒器来源古老，有的在青铜器盛行之前就可能存在，逐渐由实用器演变为礼器。从文字的角度观察就是多为表意字，形声字意符表材质，多从角、从木、从缶，很少从金。今天留存的商周酒器大都是青铜器，首先是因为其它材质容易腐朽，青铜器容易留存；第二是礼器多非实用，代代相传或死后随葬，所以留存的几率更高。
“酉”与“畐”都是酒器的象形，形体相近，时有混讹，但其文化内涵很不相同，从二字的比较，一方面可以发现文字的深层文化意义，另一方面也可以看到文化意义对文字构形和语义表达的制约。
“酉”字如果最初表示的就是尊这种酒器，作为一种容器，器型较高，敞口，便于酌取。酉与畐中都装着酒，但酉可能是专门装酒的容器，而且是在祭祀或宴饮时作为盛酒器现场使用，或供奉鬼神饮酒，或从中酌取酒注灌到其它小型酒器中。
图五 我尊⑮·商代晚期（《集成》5467）
图六 保尊⑯·西周早期（《集成》06003）
表中释作“酒”的两个字形是不是“酒”字还不能论定。《甲骨文合集》28231加水旁的“酒”字甲骨文中仅此一例，用作地名，与后代酒食的“酒”很可能没有关系。《花东》53这个字形释作酒学术界还有争议，从用法与字形看，我赞同释为酒。这种用法一直延续到战国时期，楚文字卜筮简中习见的祭品“酉飤”，即“酒食”（李守奎、贾连翔、马楠，2012：549）。秦文字中出现加水旁的酒字，“酉”、“酒”并用。睡虎地秦简中的“耆酉”即“嗜酒”，“酤酉”“壶酉束脯”等词例中的“酉”记录的都是“酒”这个词，酒字已经开始出现，但还没有普遍应用⑱。酒是在表意字上增加意符构成的形声字，与甲骨文用作水名或地名的酒很可能是同形字。
“酉”在构形中可以是意符。作为形符，就是装着酒的酒器。把这种酒器双手捧起，恭敬地进献给鬼神就是“尊”，尊的尊敬之义应当是由此引申：
（大保方鼎·西周早期《集成》2159）
在演变过程中字形发生很多变化，《说文》以尊为名词酒器，应该是后起的用法（许慎（撰）、徐铉（校定）1963：313）。
“
甲骨文中（《合》10405）像一个人俯身伸舌饮酒之字，学者多认为就是说文的“㱃”字：
尊器型较大，不适合做人的饮酒器，但祭祀时可以供奉到祭台，鬼神或可以俯身享用。《甲骨文合集》10405反、10406反都有“亦有出虹自北㱃于河”正是天神俯身下㱃的景象。
从文字构形及其应用来看，“酉”这种酒器的应用方法是装上酒，供奉在祭台，请神来饮用享受，鬼神来飨，就是“㱃”。
甲骨文中另外有学者释为“饗”和“配”的两个字：
从文字构形来看，酉（尊）这种酒器很可能与簋一样，是祭祀与宴飨的场合下实际应用的礼器。
“畐”字如果最初表示的就是瓿形酒器，最大的特征就是大腹小口，与畐字表现出来的特征相同。畐作为一种盛酒器，主要功能以贮存为宜，大腹可以多存，小口防止酒精挥发。这种以存储为主要功能的器物，直到现在也不能作为食器出现在礼宾餐桌。酒坛子，酱罐子都应该在仓库里。
表三 “畐”及相关字形
注释
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注释：
*本文是国家语委“十三五”科研规划2019年度重点项目“汉字阐释的理论构建与汉字文化的普及”（ZDI135-88）的阶段性成果。
②2020年12月4日，作者以《从观念出发与从材料出发的汉字阐释——以“也”字为例》为题在厦门大学文学院报告，修改稿拟刊《吉林大学学报》。
③王辉主编《秦文字编》收录两列，另外一例秦陶刻文字形与畐相去甚远。
④器物见罗振玉，1906：24。字形见汉语大字典字形组，1985：349。
⑤就目前所见材料是如此，不排除许慎或许有所依据。
⑥虽然孙氏立论的主要依据是把祼字中的瓒误作畐，但把畐定为盛酒容器基本可信。
⑦字形见中国社会科学院考古研究所，1965：6、7。
⑧字形见容庚（编著）、张振林、马国权（摹补），1985：1167—1168。
⑨微信订阅号“恭小福（微信号igongxiaofu）”2017年4月18日文章，作者又同时将其发布在搜狐网https://www.sohu.com/a/134767654_713895。
⑩我一再申明，本文无意针对该文作者，只是借以说明一种文化现象。也许将来此类阐释与学术完全脱钩，可以开发出某种类型的游戏，让每个人都成为仓颉、许慎，满足另类需求。
⑪见中国社会科学院考古研究所编著《殷墟发掘报告1958-1961》第页图版五二·1，文物出版社，1987年11月。
⑫见[日]林巳奈夫，2017：1页图版一。
⑬见陈佩芬，2004：178。
⑭见中国社会科学院考古研究所，1987：图版三四·1。
⑮日本东京根津美术馆藏品照片。
⑯器形见李伯谦，2018：285。
⑰详见董莲池，2011：2201。酒字头下收录自商至春秋九个酉字。
⑱详见王辉，2015：2207-2213。
⑲《新甲骨文编》释为饗，见刘钊，2014：328。
⑳例如胡钟（《集成》00260）铭文大意：征伐南国。皇上帝保余小子，有成，嗣配皇天。报答作钟。用招徕先王，降余多福。
参考文献
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[汉]许 慎（撰） [宋]徐 铉（校定）1963《说文解字》，中华书局。
[宋]戴 侗 2012《六书故》，中华书局。
[宋]吕大临1991《考古图》，上海古籍出版社。
[清]段玉裁1988《说文解字注》，上海古籍出版社。
[南唐]徐 锴 1987《说文解字系传》，中华书局。
陈佩芬2004《夏商周青铜器研究》，上海古籍出版社。
丁福保1988《说文解字诂林》，中华书局。
董莲池2011《新金文编》，作家出版社。
汉语大字典字形组编1985《秦汉魏晋篆隶字形表》，四川辞书出版社。
何九盈2000《汉字文化学》，辽宁人民出版社。
何林仪1998《战国古文字典》，中华书局。
黄德宽主编2007《古文字谱系疏证》，商务印书馆。
贾连敏1998《古文字中的“祼”和“瓒”及相关问题》，《华夏考古》第3期。
李 民 王 健 2004《尚书译注》，上海古籍出版社。
李守奎贾连翔 马 楠 2012《包山楚墓文字全编》，上海古籍出版社。
刘 钊 2014《新甲骨文编（增订本）》，福建人民出版社。
罗振玉1906《古镜图录》，上虞罗氏影印本。
裘锡圭2013《文字学概要（修订本）》，商务印书馆。
容 庚（编著） 张振林 马国权（摹补） 1985《金文编》，中华书局。
王 辉 2015《秦文字编》，中华书局。
徐中舒1989《甲骨文字典》，四川辞书出版社。
于省吾1996《甲骨文字诂林》，中华书局。
中国社会科学院考古研究所1965《甲骨文编》，中华书局。
中国社会科学院考古研究所1987《殷墟发掘报告1958——1961》，文物出版社。
朱凤瀚2009《中国青铜器综论》，上海古籍出版社。
[日]林巳奈夫2017《殷周青铜器综览（一）》，上海古籍出版社。
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