【伊特鲁里亚】喝葡萄酒也要用勺子？

展期：2014.5.15-2014.8.24

地点：三楼展厅一

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伊特鲁里亚人十分喜爱饮用葡萄酒。早在公元前6世纪，伊特鲁里亚人从希腊引进了葡萄酒，后来当地也开始生产，并出口。早期，葡萄酒是珍贵的舶来品，只有有地位的人才能享用。但上层社会的推崇，使得其他阶级也慢慢形成饮用葡萄酒的习惯。

那时的葡萄酒度数很高。人们不直接饮用纯葡萄酒。伊特鲁里亚人沿袭了希腊人饮用葡萄酒的方法，将葡萄酒兑水稀释后饮用。冬天更是兑着雪水饮用，别有风味。葡萄酒稀释的比例由主持社交酒会的人确定。调酒工作使用双耳喷口罐，这是一种有着两只弧形把手的大型器皿。调酒后需将酒从喷口罐中舀出，过滤杂质。经过冷却后，由奴隶将调好的葡萄酒用各种不同规格的酒壶倒入客人的杯子。

坎达罗斯杯，是典型的伊特鲁里亚风格的杯子，两侧有超大的环钮，在宴会中用来饮酒。

与我们今天饮用葡萄酒非常不同，古代的葡萄酒要添加蜂蜜来增加甜味，并使用香料、水果，甚至玫瑰花瓣调味。在某些时候，搓碎的奶酪也和蜂蜜、大麦一起，添加进味道已经很浓郁的葡萄酒中。这种“重口味”的葡萄酒被称为“凯可因”（kykeion），口感并不好。

青铜单柄锅，用来舀取和添加葡萄酒，是伊特鲁里亚中北部地区常见的随葬品。