1. 鸭胗洗净，冷水入锅，加入花椒10几粒，八角1个，姜片适量。2. 煮开后，转小火煮30分钟。3. 将鸭胗捞出，晾凉后切薄片。4. 葱洗净斜切成葱丝；香菜洗净切小段。5. 将葱丝和香菜放入盆中，加入少许的胡椒粉。6. 少许花椒粉。（勺子尖的量即可）7. 加入盐。8. 一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。9. 半汤匙香醋。10. 一汤匙凉开水，倒入鸭胗拌匀。11. 甜麻花适量掰成小段。12. 将麻花放入，淋入适量红油，拌匀即可。13. 成品。大家都在看...展开全文
