陈皮是一种有着多种功效的中药，对于身体有着很好的用处，具有健胃消食以及治疗胃痛等，在补药中配入陈皮，可以有助于脾胃运化、补而不腻，可以使补药更容易吸收，以及可以用于嗳气、食欲不振、胃部胀满、咳嗽多痰、消化不良、等症状。

陈皮气味芳香、长于理气、能入脾肺，可用于胸膈痞满、肺气拥滞、脾胃气滞、以及脘腹胀满等症，气滞的大便不通者，可以泡陈皮服用，有助于解除便秘，也善于燥湿化痰，以及为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，如有食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等，可以适量用陈皮泡水喝，有助于促进身体的恢复健康。

陈皮也含挥发油，有利于促进消化液的分泌、以及排除肠管内的积气，也对于胃肠道有温和的刺激，除此之外还可以刺激性被动祛痰的作用，陈皮煎剂和维生素C、维生素K同用，可以增强消炎，以及可使肾血管收缩，可以使尿量减少，陈皮可以泡茶，可以适宜消化不良、食欲不振、脾胃气滞等人食用，陈皮是不合适和南星、半夏同用的，以及不宜温热香燥药同用，而且阴虚燥咳、气虚体燥等有实热者是需要慎服。

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陈皮适用于脾胃虚弱、消化不良、饮食减少、大便泄泻等症状，陈皮也具有燥湿化痰、理气和中、利水通便的功效，一般人群都可以食用，体弱气虚以及身体内热严重的人等，干咳无痰、吐血症状的人是不合适食用。