豆皮结烧肉的做法_家常豆皮结烧肉的做法【图】豆皮结烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频

烧

家常味

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低热量

用料

主料

五花肉400克

千张220克

红椒1个

辅料

葱4根

姜1小块

蒜2瓣

八角1只

桂皮1小片

酱油2汤匙

冰糖15克

盐少量

油少量

步骤 1

备好材料

步骤 2

五花肉切方块，焯水后捞出

步骤 3

豆皮切合适宽条，打成结

步骤 4

将豆皮结焯水后捞出沥干

步骤 5

红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净

步骤 6

锅中加少许油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄

步骤 7

加冰糖炒化，再加入酱油炒匀上色

步骤 8

加葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒匀

步骤 9

加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟

步骤 10

收汁，加入红椒、葱段炒匀就可以

烹饪技巧

炒肉时出油太多最好把油盛出