豆皮烧肉的用料
五花肉 400克 豆皮 220克
红椒 1个 葱 4根
姜 1小块 蒜 2瓣
八角 1只 桂皮 1小片
古龙天成酱油 2汤匙 冰糖 15克
盐 适量 油 少许
豆皮烧肉的做法
步骤1 备好材料
步骤2 五花肉切方块，焯水
步骤3 豆皮切合适的宽条，打成结
步骤4 将豆皮结焯水后捞出沥干
步骤5 红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净
步骤6 锅里加点儿油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄
步骤7 加入冰糖炒融化再加酱油炒匀上色
步骤8 再加葱、蒜、姜、八角、桂皮和适量盐炒匀
步骤9 加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟
步骤10 收汁后加入红椒、葱段炒匀就可以
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