特色餐厅-3款超级美味热卖菜品

芦笋鲜虾猪肉卷

食材

芦笋 6根、猪肉薄片 6片、大虾 6只、盐及现磨黑胡椒 适量

腌肉食材：

生抽 10毫升、料酒 10毫升、生粉 1茶匙

做法;

1. 猪肉片加入生抽、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。

2. 芦笋洗净切段，保留尖部。 

3. 大虾洗净，去头去壳，保留尾部的壳，去虾线。

4. 取一锅水，加入盐，汆芦笋至变翠绿，捞出备用。

5. 同一锅水汆虾仁至微红，捞出沥干备用。

6. 用猪肉片把虾仁和芦笋尖卷起来。

7. 热油锅，将卷好的肉卷煎至猪肉完全熟透，撒黑胡椒调味。

8. 将剩下的芦笋摆在盘子上，放上煎好的肉卷，即成。

蜂蜜柠檬排骨

食材

豬肋骨 500克、柠檬 2个、姜 20克、蒜 2瓣、香菜 1根、蜂蜜 80克、生抽 20毫升、料酒 20毫升、白芝麻 适量、盐 适量

做法

1. 蒜切末；姜去皮切片；香菜切段；取一个半柠檬榨汁，剩下半个柠檬切片。

2. 取一锅水，加入料酒、姜片，汆排骨，汆好后，将排骨与姜片一起捞出沥干备用。

3. 取一个碗，将柠檬汁、蜂蜜拌匀备用。

4. 热油锅，爆香蒜末，姜片及肋骨，煎至肋骨两面上金黄色。

5. 加入足量的水，加入生抽、柠檬片，大火烧开，转小火盖上锅盖炖40分钟。

6. 倒入柠檬蜂蜜汁、盐，翻炒均匀。

7. 出锅，撒上白芝麻、香菜段，即成。

   
   

美味的蜂蜜大蒜虾锅

配料
1磅虾,去掉虾线
酱汁:1茶匙蒜,剁碎\?茶匙姜剁碎\4汤匙蜂蜜\2大汤匙酱油

步骤

1.把所有配料调配成酱汁和虾准备好
2.一半的汁腌虾15 - 30分钟。
3.中高温10“锅,平底锅淋一些油。两边煎直到褐色,每边1分钟
4.然后倒入少许蜂蜜在锅中煎一下

5.放入盘中淋上酱汁完成