自己做卤鸡爪，干净卫生，小孩最爱。

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小孩子总是喜欢吃卤鸡爪，可是外面卖的往往不干净，吃了也会拉肚子，长期以往，还会拉坏肠胃。下面我们学习怎么做卤鸡爪吧，干净又卫生。再也不会怕吃坏肚子了。

食材：鸡爪15只、香菜适量、姜一个、油适量、酱油适量、老抽、冰糖、香料、大葱、老干妈豆豉。

做法：1.先将鸡爪减掉脚趾、放到冷水中烧开，用勺子去除杂质。

2.捞出鸡爪洗干净了备用。

3.锅里倒油，烧热放入老干妈豆豉，

4.加生姜、香料、大葱爆香

5.放入鸡爪翻炒几遍。

6.加水，莫过鸡爪。

7.放入冰糖、加盐、加老抽。

8.大火将鸡爪烧开，转至小火慢慢收汁。