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锦州烤鱼内部资料,烤鱼制作流程,酱料配方,腌料配方 说到北京锦州
东哥食铺
>《多思味》
2022.08.21 浙江
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锦州烤鱼内部资料,烤鱼制作流程,酱料配方,腌料配方。
说到北京锦州饭店的招牌菜,名为“锦州烤鱼”,吃起来也大有烧烤的味道,烹制时却丝毫没有用到火烤。
其实锦州烤鱼并没有用到烤制的烹饪方法,而成菜却是十足的烧烤味,外焦香、内软嫩,且肉质有弹性,因此得烤鱼之名。
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