蒜香茼蒿
主料:
茼蒿400g
辅料:
油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、适量
1.茼蒿洗净控水切成小段。
2.蒜瓣切细粒,红尖椒切小片。
3.里倒进油放花椒粒炒香。倒进红尖椒片和蒜粒大火炒香。
4.倒进茼蒿梗,调进精盐与酱油用大火快速翻炒。
5.茼蒿梗稍微变色后放进茼蒿叶,翻炒几下即可关火。
尖椒炒腩肉
主料:
五花肉200g尖椒300g
辅料:
油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量
1.尖椒洗净去掉种子后切条。
2.五花肉洗净切片。
3.锅中加少许油把五花肉放入煎。
4.煎至五花肉内油逼出来后加入一勺郫县豆瓣酱。
5.加入切碎的蒜米姜丝。
6.把尖椒倒入锅中翻炒。
7.待尖椒变软加入适量盐。
8.淋少许生抽翻拌均匀即可。
荷兰豆炒鱿鱼
主料:鱿鱼30克 荷兰豆100克 胡萝卜10克
辅料:盐2克 蚝油6克 蒜5克 油6克
荷兰豆炒鱿鱼
做法:
1.鱿鱼切花刀。
2.将荷兰豆下锅煮熟。
3.将鱿鱼也用开水烫一下,变卷后马上捞出。
荷兰豆炒鱿鱼
4.锅里倒入油,放入蒜片炸香,放入鱿鱼。
5.加入蚝油。
6.加入荷兰豆。
荷兰豆炒鱿鱼
7.放入胡萝卜丝。
8.最后加入盐即可。
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